Lilla Bogfilén

Lilla bogfilén är en liten avlång köttdetalj som sitter vid bogen och ser ut som en liten filé. Den är mager men väldigt mör med en fyllig och rund köttsmak. Tillagas medium/rare för bästa resultat.

Dabas: Lilla bogfilén - Dalsjöfors - Dabas