26 oktober 2018
Projektets målsättning är att skapa en svensk standard för lammköttskvalitet och därigenom säkra kvaliteten på det svenska lammköttet. Standarden ska omfatta hela produktionskedjan och ska innehålla anvisningar för hur de i standarden ingående faktorerna ska mätas. Till standarden kopplas en manual. Manualen innehåller anvisningar för hur man på gård, vid transport och i slakteri kan arbeta för att säkra kvaliteten på lammkött.
Här kan du få mer information om Lammlyftet:
https://youtu.be/Z5Gre-8JTt0